Коктейли/Глинтвейн с сахаром

Глинтвейн с сахаром

фруктовое красное вино (Зинфандель, Мерло и т.д.) 750 мл
сахар мусковадо или другого тёмно-коричневый сахар 1,5 стакана
апельсиновая цедра с 1 крупного апельсина
пряности
- чёрный перец горошком, слегка измельченный 2 ч. л.
- 8-сантиметровая палочка корицы 1 шт
- лавровый лист 3 шт
- семена фенхеля, слегка измельченные 1 ч. л.

Пряности поместить в марлевый мешочек и подвесить в кастрюле подходящего объема.

Добавить вино, цедру апельсина, лавровый лист и поставить на огонь.

Проварить глинтвейн на медленном огне 10 минут, снять, дать настояться 30 минут, убрать цедру и пряности.

Добавить сахар и размешать до полного его растворения.

Подавать глинтвейн нужно тёплым в жаропрочных бокалах или кружках.