Коктейли/Б-52
Б-52 - слоистый коктейль из трех ликеров.
- Английские написания
рецепт 15/15/15
править- Кофейный ликер 15 мл
- сливочный ликёр Айриш крим 15 мл
- апельсиновый ликёр трипл сек 15 мл
1 Налей в стопку кофейный ликер
2 Используя коктейльную ложку, уложи слой айриш крим и слой ликера трипл сек
3 Поджигай, вооружайся трубочками и угощай!
источник: https://www.yumania.ru/cocktails/b-52
см.также:
рецепт 20/20/20
править- Ликер кофейный — 20 мл
- сливочный ликер Айриш крим — 20 мл
- Цитрусовый ликер Cointreau — 20 мл
Налейте в стопку кофейный ликер, сверху него по коктейльной ложке влейте айриш крим и апельсиновый ликер. О
источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html
рецепт 20/20/20
править- кофейный ликёр Калуа 20 мл
- сливочный ликер Бэйлис (может быть заменен на Керолайс) 20 мл
- апельсиновый ликёр Гранд Мариньер 20 мл
В высокий бокал поочередно слоями вливаются в одинаковой пропорции ликеры: кофейный Калуа, сливочный ликер Бэйлис ( может быть заменен на Керолайс) и апельсиновый Гранд Мариньер
Перемешивать слои ни в коем случае нельзя.
Содержимое бокала поджигается и напиток готов.
источник: https://alcofan.su/koktejli/retsepty-koktejlej-s-kalua.html
рецепт 20/20/25
править- Ликёр кофейный 20 мл
- Ликёр сливочный 20 мл
- Ликёр апельсиновый 25 мл
Нижний слой — кофейный ликёр.
Второй слой — сливочный ликёр, вливаем его по ложечке поверх кофейного.
Верхний слой — апельсиновый. Куантро нужно подогреть. Для этого берём чуток больше ликёра, чем потребуется, и ставим на 15 секунд в микроволновку на высокой мощности.
Вливаем последний слой, тоже по ложечке.
Поджигаем ликёр в момент сервировки. Желательно сервировать его с длинной огнеупорной трубочкой.
Б-52 пьют очень быстро.
рецепт 25/25/25
править- кофейный ликер Калуа — 25 мл
- сливочный ликер Бейлис — 25 мл
- апельсиновый ликер Куантро - 25 мл
Для начала на дно рюмки наливаем Калуа.
Поверх кофейного алкоголя вливаем Бейлис, создавая аккуратный ровный слой. Для этого советую заливать сливочное спиртное тонкой струйкой по широкому лезвию ножа или тыльной стороне барной ложки.
Аналогичным образом формируем слой из Куантро.
Аккуратно опускаем на дно рюмки тонкую соломинку и дегустируем спиртное через нее, смакуя каждый глоточек.
рецепт 30/30/30
править- кофейный ликер Калуа 30 мл
- сливочный ликер Бейлис 30 мл
- апельсиновый ликер Куантро 30 мл
- колотый лед 60-80 г
Бокал наполняем колотым льдом и пока отставляем в сторону.
В шейкер заливаем все три вида ликера и тщательным образом взбалтываем их.
Полученную смесь заливаем поверх колотого льда.
Подаем напиток с тонкой трубочкой, через которую и наслаждаемся миксом, смакуя его маленькими глоточками.
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/b-52.html
см.также:
с ромом 20/20/20
править- кофейный ликер Калуа 20 мл
- сливочный ликер Бейлис 20 мл
- ром или абсент 20 мл
В рюмку наливаем кофейное спиртное.
Поверх него медленно вливаем по обратной стороне ложки сливочный алкоголь.
Далее формируем слой из рома или абсента.
Аккуратно поджигаем верхний алкогольный слой при помощи зубочистки.
На дно рюмки опускаем длинную трубочку и очень быстро выпиваем горящий микс, пока соломинка не начала плавиться.
вариации
править- Б 51 - заменив апельсиновый Куантро на ореховый Frangelico.
- B-52 with a Full Payload (Б-52 с полной загрузкой[4]) - добавив к стандартному составу еще два слоя из орехового Frangelico и рома марки Bacardi.
- Б 54 - если апельсиновое спиртное заменить миндальным Амаретто.
- Б 55 - заменив апельсиновый Куантро абсентом Xenta Absent.