Рецепт:Фисинджан из лоби
| Фисинджан из лоби | |
|---|---|
| Категория: | Закуски |
Фисинджан из лоби — блюдо азербайджанской кухни
Ингредиенты[1] править
- Лоби [2] — 100 г.
- Лук репчатый — 30 г.
- Кинза — 20 г.
- Уксус или гранатовый сок — 15 г.
- Грецкие орехи — 30 г.
- Масло топленое — 20 г.
- Соль — по желанию
- Перец — по желанию
Приготовление править
Варёную фасоль протирают, заправляют пассированным репчатым луком, перцем, солью. Ядро грецких орехов толкут, разводят уксусом или гранатовым соком, добавляют к фасоли, перемешивают, сверху посыпают зеленью кинзы, луком репчатым, нарезанным кольцами.